Татаро-башкирский культурный центр "ТАҢ"

Блог Председателя

Рафик Валиев

Рафик Валиев - директор ТОО «Жигер и Р», председатель ОО «Татаро-башкирский этнокультурный центр «Таң» города Астаны».

Главная

ЧАК-ЧАК БАЙРАМ-2016

В Астане впервые провели городской татарский праздник «Чак-Чак Байрам», Мероприятие, посвященное 25-летию Независимости Республики Казахстан и Дню Первого Президента РК, получилось интернациональным, собрав представителей разных этнокультурных объединений столицы.

 Программа была насыщенной и интересной: в уютном концертно-выставочном зале Российского центра науки и культуры в рамках Чак-Чак Байрама прошли мастер-класс по приготовлению чак-чака от компании TatFood, дегустация лакомства, акция «Мин татарча сөйләшәм» («Я говорю по-татарски»),  выставка декоративно-прикладного искусства и головных уборов «Татарские мотивы».
Основой Чак-Чак Байрама стал первый городской конкурс  «Татарочка-Кулинарочка Аstana-2016», участницы которого продемонстрировали свое умение готовить блюда татарской национальной кухни и, конечно же, чак-чак. Примечательно, что организаторы не стали делать ограничений для конкурсанток по возрасту и национальности. Поэтому в борьбу за звание лучшей татарочки-кулинарочки столицы вступили активистки татарского, казахского и узбекского культурных центров. Рассказав о себе, они принялись потчевать членов жюри своими любимыми татарскими блюдами. Чего здесь только не было: губадия, бәлеш, пәрәмәчи, учпучмаки, пироги разной величины и с разной начинкой. Однако больше всего внимания привлек стол с чак-чаком. Надо отметить, конкурсантки подошли к заданию творчески и с патриотизмом, приготовив чак-чак в виде сразу нескольких достопримечательностей Астаны: Триумфальной арки «Мәңгілік Ел», Дворца Мира и Согласия (Пирамиды) и Байтерека. Кроме того, была раскрыта и тема дружеских отношений Казахстана и Татарстана - несколько блюд получили оформление в виде флагов республик, а один из чак-чаков представлял из себя крепость с башенками, увенчанными флажками РК и РТ, названную «Татулык» («Согласие»). Его автору - студентке Евразийского национального университета им. Л.Н. Гумилева Элине Слободской и вручили гран-при конкурса.
«Для меня большая честь принимать участие в таком конкурсе. Сегодняшняя победа очень много значит для всей нашей семьи», - не сдерживая эмоции, призналась победительница. По ее словам, в ней течет кровь татарского, польского и русского народов, но культуру каждого она ценит и почитает. Во время самопрезентации рассказывая о своих дедушке и бабушке - татарах, Элина расплакалась. Публика поддержала девушку громкими аплодисментами. Конкурс перемежался яркими концертными номерами.
Во время байрама состоялась и благотворительная ярмарка татарской выпечки, часть из которой была передана воспитанникам НОУ «SOS Детская деревня Астана». Традицию праздника чак-чака заложили участники III Всемирного форума татарской молодежи, проходившего в Казани в 2008 году. Цель акции - знакомство соотечественников с одним из неотъемлемых элементов татарской культуры - лакомством чак-чак, а также привлечение молодежи к национальным традициям и ценностям, пропаганда межкультурного диалога. В Казахстане его проводят несколько лет подряд. Праздник стал традиционным, в частности, в Караганде и Кокшетау.  Инициатором и основным организатором Чак-Чак Байрама в Астане выступил Татарский образовательный культурный центр «Дуслык» г. Астаны, к которому присоединились ОО «Центр дружбы женщин мира» и компания TatFood. Поддержку оказали Представительство Россотрудничества в Казахстане, Полномочное представительство Татарстана в Казахстане, Совет матерей при АНК г. Астаны и столичный Татаро-башкирский центр «Таң».

 http://www.inform.kz/ru/chak-chak-v-vide-baytereka-i-piramidy-prigotovili-v-astane_a2973928

Copyright © ТБКЦ"ТАҢ"2017